Kahvilatyöntekijän keskipalkka Suomessa on Duunitorin mukaan 2 249 €/kk. Palkka määräytyy matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palvelujen työehtosopimuksen (MaRa TES) mukaan, jonka vähimmäispalkat ovat 1.6.2026 alkaen 1 903–2 453 €/kk eli 11,97–15,43 €/h palkkaryhmästä ja kokemuksesta riippuen. Tässä kaikki: MaRa TES:n palkkataulukko 2026, tuntipalkka, ilta- ja yölisät, kahvilapäällikön palkka ja koulutus.
- Duunitori: kahvilatyöntekijän keskipalkka 2 249 €/kk yksityisellä sektorilla (532 palkkatietoa, vuoden 2024 tilastot) ja kunnissa 2 498 €/kk
- MaRa TES 1.6.2026: työntekijöiden vähimmäispalkat 1 903–2 453 €/kk ja vähimmäistuntipalkat 11,97–15,43 €/h, viisi palkkaryhmää ja neljä kokemusporrasta
- Lisät: iltalisä klo 18–24 on 1,40 €/h ja yölisä klo 24–06 on 2,37 €/h, ja 1.7.2027 alkaen ne nousevat 1,43 ja 2,43 euroon
- Kahvilapäällikkö ansaitsee keskimäärin 3 045 €/kk (62 palkkatietoa), ja ravintolatyöntekijän keskipalkka on 2 364 €/kk
Paljonko kahvilatyöntekijä tienaa?
Duunitorin palkkavertailun mukaan kahvilatyöntekijän keskimääräinen kuukausipalkka on 2 249 euroa yksityisellä sektorilla. Luku perustuu 532 palkkatietoon vuodelta 2024. Kunnan palveluksessa keskipalkka on 2 498 €/kk. Kahvilatyöntekijän palkkaan vaikuttavat erityisesti työehtosopimuksen palkkaryhmä, kokemusvuodet ja työajat, sillä ilta- ja yötyöstä maksetaan lisiä. Moni kahvilatyöntekijä työskentelee osa-aikaisesti tuntipalkalla, jolloin kuukausiansiot riippuvat suoraan tehtyjen tuntien määrästä.
Kahviloiden, ravintoloiden, hotellien ja vapaa-ajan palvelujen työntekijöiden palkat määräytyvät Matkailu- ja Ravintolapalvelut MaRa ry:n ja Palvelualojen ammattiliitto PAM:n välisen työehtosopimuksen mukaan, jota kutsutaan yleisesti MaRa TES:ksi. Sopimus on voimassa 1.4.2025–31.3.2028, ja se on yleissitova, eli sitä on noudatettava myös yrityksissä, jotka eivät kuulu työnantajaliittoon. Palkkoja korotetaan 2,5 % 1.9.2025, 2,9 % 1.6.2026 ja 2,4 % 1.7.2027. Työehtosopimuksen palkat ovat vähimmäispalkkoja, joten työnantaja voi maksaa myös enemmän.
MaRa TES:n palkkataulukko 2026
| Palkkaryhmä | 0–2 v | yli 5 v | yli 10 v |
|---|---|---|---|
| 1 | 1 903 € (11,97 €/h) | 2 001 € (12,58 €/h) | 2 053 € (12,91 €/h) |
| 2 | 1 942 € (12,21 €/h) | 2 062 € (12,97 €/h) | 2 160 € (13,58 €/h) |
| 3 | 2 063 € (12,97 €/h) | 2 184 € (13,74 €/h) | 2 279 € (14,33 €/h) |
| 4 | 2 179 € (13,70 €/h) | 2 307 € (14,51 €/h) | 2 392 € (15,04 €/h) |
| 5 | 2 275 € (14,31 €/h) | 2 384 € (14,99 €/h) | 2 453 € (15,43 €/h) |
Taulukko on PAM:n julkaisema MaRa TES:n työntekijöiden vähimmäispalkkataulukko 1.6.2026 alkaen. Mobiilinäkymän vuoksi taulukosta puuttuu kokemusporras ”yli 2 v”, jonka palkat ovat palkkaryhmissä 1–5 1 953 €, 1 989 €, 2 124 €, 2 239 € ja 2 326 €/kk (12,28–14,63 €/h). Palkkaryhmä määräytyy tehtävän vaativuuden ja työpaikan mukaan, joten kahvilatyöntekijän tarkka palkkaryhmä kannattaa tarkistaa omasta työsopimuksesta tai PAM:lta. Esimerkiksi palkkaryhmässä 2 vähimmäistuntipalkka on uran alussa 12,21 €/h.
Ilta- ja yölisät
MaRa TES:n mukaan klo 18–24 tehdystä työstä maksetaan iltalisää 1,40 €/h ja klo 24–06 tehdystä työstä yölisää 2,37 €/h. Lisät nousevat 1.7.2027 alkaen 1,43 ja 2,43 euroon tunnilta. Säännöllinen työaika on enintään 112,5 tuntia kolmen viikon jaksossa. Lisät voivat nostaa iltaisin ja öisin työskentelevän kahvilatyöntekijän ansioita taulukkopalkkaa korkeammiksi.
Kahvilapäällikön palkka
Duunitorin mukaan kahvilapäällikön keskipalkka on 3 045 €/kk yksityisellä sektorilla. Luku perustuu 62 palkkatietoon vuodelta 2024. Kahvilapäällikkö vastaa kahvilan päivittäisestä toiminnasta, henkilöstön työvuoroista, hankinnoista ja myynnistä. Alan esihenkilöille on oma MaRa-alan esihenkilöiden työehtosopimuksensa. Ravintolapäällikön palkasta kerrotaan ravintolapäällikön palkka -artikkelissa.
Mitä kahvilatyöntekijä tekee?
Kahvilatyöntekijä palvelee asiakkaita kahvilan tiskillä, valmistaa kahvi- ja muita juomia, myy ja asettelee leivonnaisia ja pikkupurtavaa sekä hoitaa kassan. Työhön kuuluu myös tuotteiden valmistusta, tiskaamista, siivousta ja varastotäydennyksiä. Työ on usein vuorotyötä.
Koulutus
Kahvilatyöntekijäksi ei vaadita tiettyä tutkintoa, ja moni aloittaa alalla ilman alan koulutusta. Hyödyllinen pohja on hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinto. Pakkaamattomien, helposti pilaantuvien elintarvikkeiden kanssa työskentelevältä edellytetään hygieniaosaamistodistusta eli hygieniapassia. Baristakursseilla voi syventää kahvinvalmistuksen osaamista, ja kokemuksen myötä voi edetä vuoropäälliköksi tai kahvilapäälliköksi.
Kahvilatyöntekijän nettopalkka
Nettopalkkaan vaikuttavat kunnan tuloveroprosentti, kirkollisvero ja muut henkilökohtaiset tekijät, joten tarkkaa yleispätevää nettolukua ei voi antaa. Voit laskea oman nettopalkkasi 2026 veroparametreilla nettopalkkalaskurilla syöttämällä bruttopalkkasi ja kotikuntasi.
Usein kysyttyä kahvilatyöntekijän palkasta
Mikä on kahvilatyöntekijän palkka TES:n mukaan?
MaRa TES:n vähimmäispalkat ovat 1.6.2026 alkaen 1 903–2 453 €/kk palkkaryhmästä ja kokemuksesta riippuen. Toteutunut keskipalkka on Duunitorin mukaan 2 249 €/kk.
Mikä on kahvilatyöntekijän tuntipalkka?
MaRa TES:n vähimmäistuntipalkat ovat 1.6.2026 alkaen 11,97–15,43 €/h. Lisäksi iltatyöstä klo 18–24 maksetaan 1,40 €/h ja yötyöstä klo 24–06 2,37 €/h.
Mikä on kahvilapäällikön palkka?
Duunitorin mukaan kahvilapäällikön keskipalkka on 3 045 €/kk yksityisellä sektorilla, eli noin 800 euroa enemmän kuin kahvilatyöntekijän keskipalkka.
Mikä on tarjoilijan tuntipalkka?
Tarjoilijoiden palkat määräytyvät samalla MaRa TES:llä kuin kahvilatyöntekijöiden. Katso tarkemmat luvut tarjoilijan palkka -artikkelista.
Mikä on MaRa TES?
MaRa TES on matkailu-, ravintola- ja vapaa-ajan palvelujen työehtosopimus, jonka ovat solmineet MaRa ry ja PAM. Se on voimassa 1.4.2025–31.3.2028, ja se on yleissitova, joten se koskee myös järjestäytymättömiä työnantajia.
Mitä koulutusta kahvilatyöntekijä tarvitsee?
Tutkintoa ei vaadita, mutta hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnosta on hyötyä. Pakkaamattomien, helposti pilaantuvien elintarvikkeiden käsittelyyn tarvitaan hygieniapassi.